Festival del Gelato a Casteldaccia, sabato la seconda edizione
In piazza Matrice, dall’1 agosto, i maestri gelatieri protagonisti di una kermesse che racconta l’agricoltura siciliana attraverso il suo dolce più celebre. Degustazione gratuita e ingresso libero.
La seconda edizione del Festival del Gelato a Casteldaccia
Dopo il Carnevale, il gelato. L’Associazione Carnevale Casteldaccese Peppino Clemente torna in campo per valorizzare la cultura e l’identità del paese dell’hinterland palermitano, questa volta all’insegna del gusto. Sabato 1 agosto, dalle 18 in piazza Matrice a Casteldaccia, va in scena la seconda edizione del Festival del Gelato, organizzata dallo stesso gruppo che anima il Carnevale cittadino.
Una tradizione lunga secoli
L’idea nasce da un legame antico tra la Sicilia e la produzione dolciaria. Il gelato sull’isola ha radici millenarie e riassume in sé la cultura agricola e contadina. Già gli Arabi in Sicilia sfruttavano la neve dell’Etna per raffreddare bevande dolci, una tecnica poi ripresa sulle Madonie con le neviere, dove la neve veniva conservata per diventare la base dei sorbetti. In un’epoca di temperature meno estreme, la Sicilia divenne la patria del gelato e della granita, un primato che ha saputo conservare fino a oggi per gusto e qualità.
L’agricoltura raccontata attraverso un dolce
Il Festival è pensato come una vetrina delle eccellenze siciliane. La ricchezza della produzione agricola locale, dal limone all’arancia, dal mandarino all’anguria fino ai gelsi, permette di proporre una gamma vastissima di sapori, oggi arricchita anche dalle coltivazioni tropicali come mango e avocado. Ogni ricetta racchiude storia, tradizione e ingredienti semplici che nascono direttamente dai territori. L’obiettivo degli organizzatori è promuovere l’agricoltura siciliana partendo da un prodotto finito e amato da tutti, il gelato, usandolo come racconto delle materie prime dell’isola.
Non a caso l’associazione punta a far crescere l’iniziativa fino a trasformarla in una vera Sagra dell’Agricoltura Siciliana, con il gelato come filo narrativo. Un progetto avviato nel 2025 con la prima edizione, insieme all’allora consigliere comunale Franco Guttilla.
Patrocini e ringraziamenti
L’evento gode del patrocinio della Regione Siciliana, assessorato all’Agricoltura, sviluppo rurale e pesca mediterranea, con un ringraziamento particolare al deputato questore all’Ars Vincenzo Figuccia. Gli organizzatori ringraziano anche il sindaco Giovanni Di Giacinto e l’intera amministrazione, la Sds Eventi di Saverio Ciaccia per la parte tecnica e organizzativa e Pietro Zizzo per la comunicazione. Un grazie speciale, scrivono, va soprattutto ai soci dell’associazione, «sempre pronti a rispondere all’appello». A guidare il sodalizio è il presidente Vito Di Domenico, affiancato dal vicepresidente Salvo Fricano, dalla segretaria Maddalena Manzella e dai consiglieri Salvatore Di Tusa e Gaetano Liga.
Il programma di sabato prevede alle 18 la presentazione dell’evento in piazza Matrice, seguita dalla degustazione gratuita del gelato fino alle 20.30. Ingresso libero.
